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Espumante

Espumante

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Schaumwein ist der Oberbegriff für weinhaltige Getränke in Flaschen, die aufgrund ihres Gehalts an Kohlenstoffdioxid unter Druck stehen.

Grundsätzlich ist es so, dass Schaumwein aus Jungwein hergestellt wird, der seine erste Gärung hinter sich hat.

In den verschiedenen Weinbauregionen Europas werden eine Vielzahl von Schaumweinen hergestellt wie z.B. der Sekt in Deutschland, der Prosecco in Italien oder der Qualitäts-Schaumwein Champagner in Frankreich.

Espumante ist die Bezeichnung für Schaumwein in Portugal


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